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【荷塘】吃货们的幸福时光(散文)

来源: 情感文章网 时间:2019-12-16 12:40:26

在青海,我们几个吃货可是把美食吃了不少。在门源,每次吃饭,南凉都会为我们点我们没吃过的东西。当然少不了手抓羊肉。去之前,南凉这家伙就说,白天看花,晚上喝酒,非把我喝醉不可。那天早餐时,还念叨着,今晚一定把你搞醉。一听这话,我心里就发怵,心想这家伙到底啥酒量非得把俺搞醉。问他,以前香来时醉了吗?他说,不告诉你。真让人摸不着头脑。我心虚滴说,我酒量不行,一喝便醉。南凉听了以后,笑得更邪乎了。

午饭是在蒙古包里吃的,老板娘是南凉的文友,她给我们端上来热乎乎的奶茶还有奶皮,她说阴老师(南凉)是门源的文学泰斗,他们偶尔在文联举办的活动见面的。在论坛里就知道南凉诗歌写得好,但不知道他写了那么多诗歌,还写得这么好。真是小巫见大巫,我真惭愧至极。

在草原上,蒙古包里的午餐别样的舒心。吃的都是青海特色的东西,只是一个上午肚子里装了不少酸奶奶茶了,有点撑了。席间老板娘还走进来问我们吃得习惯吗好不好吃。外面传来歌声,是别的蒙古包里的客人唱的KTV,还有人唱了一首刘德华的《冰雨》:冷冷的冰雨在脸上胡乱地拍,这也是我们在雪山上雪花飘飞时的意境和感觉。马姑娘还忍不住跑出去看看唱歌的人。南凉说,如果选择在这里住上一晚感觉更好,他的文友老板娘说,只怕太冷,我们受不了呢。老板娘的先生是厨师,平常在门源的酒店掌厨,七月油菜花开的季节就回来主厨夫妻饭店,游客多,生意特别好,一个月里的收入比一年赚的都多。看来,油菜花节,给青海给门源带来的直接经济效益还是可观的。

因为改了行程到兰州,再从兰州回海南,所以门源回西宁的时间下午四点改成下午一点,可以在市区逛逛。那天上午我们早饭午饭一起吃,在县城郊外的一家农家乐。这里很清静,雪山就在不远处,阳光驱散缭绕在山顶的云雾,雪山在太阳下熠熠闪光。风很凉,衣服裹紧身子也还是凉,一张口就哈出雾气来。农家乐院子很干净,纯粹的农村院子,院子围墙外种着一些菊花,大丽花等,已经在大约是冬季的夏日里绽放,有意思的是,居然还种了罂粟花,那花美丽大方而又傲气十足地盛开在阳光下。

农家院的单间里,一张饭桌,一张炕,炕上有枕头被子,可供游客住宿。房间里有土暖炉,不到供暖季节,可以自制暖气。饭菜都是纯农家味的,有家的味道。马姑娘想吃火锅,于是南凉点了个土火锅,问要配馒头还是米饭,几天都是吃面食,于是想着吃米饭。前一天吃土火锅时,配了一大盘花卷,咸的,一个下去肚子都快饱了。第一天晚饭也是吃的土火锅,手抓羊肉,鹿角菜,人生果,土火锅里的肉丸子,马姑娘最爱吃了。我喜欢那种用青稞面做的一种饼,跟南方人做的煎饼差不多,甜味的,很好吃,但名字有点怪,叫做“扫鸡毛”。盘子一端上来,我们三两下就解决掉了,味道特别好。还有一种草原上的野生蘑菇,又嫩又脆,非常可口,南凉说有时候没啥事,他会骑个摩托车,到草原上去采蘑菇。想起那首《采蘑菇的小姑娘》,就没见过采蘑菇的大老爷们呢。

南凉说自己是千杯不倒,吓坏我了。实际上呢,他开始拿了半斤装的青稞酒,问我多吗?我心想,你不是千杯不倒嘛,这半斤算咋回事啊。我大气滴挥手,换一斤的。

南凉听了乐坏了,赶紧跑去换了一斤装的。

去青海前一男同学对我说,青海的酒文化高深莫测,除非滴酒不沾,只要开喝就会醉。南凉也吓过我,说青海习俗是进门三碗酒,非喝不可。一路上我还安排马姑娘和骆驼千万不能说会喝酒,关键时刻再出击,看来一点都没必要,因为眼前这情形,不可能喝醉酒的。南凉是个善解人意的人,盘子里放着六个小酒杯,先不开喝,先吃东西垫肚子。然后,他端着盘子让我喝酒,应该是远方客人先喝的,一次要喝完六杯。我喝了四杯,又吃了几口菜,然后把任务完成了。马姑娘主动提出可以喝两杯,这下南凉更乐了。等阿骆喝下两杯后,南凉自己才喝,也是六杯,一斤酒其实没几个来回就喝见底了。

开始吃菜聊天,打电话骚扰论坛的人。大连的美丽,长沙的袖子,微信骚扰湖南株洲的老大,问他如果我去了湖南他拿啥接待我(南凉教我说的),老大说随我,想吃啥吃啥。南凉又教我问,有手抓羊肉吗?老大回答没有。我们得意洋洋地还把喝酒的照片发到论坛群里。后来香香问我,老姐你是不是把我哥们灌醉了,我说天地良心,谁灌谁还不知道呢,自己问南凉去。后来南凉出现了,嘿嘿地说谁都没醉。

从门源回到西宁那天,三个人在酒店房间里想着晚饭去吃什么好。马姑娘说,西宁有一家清真益鑫羊肉手抓馆,是《舌尖上的中国2》介绍和推荐过的,许多名人来品尝过这里的手抓羊肉。难怪如此人山人海,排队的队伍都快站到街边了。我们三人兵分几路:两个去找位子,一个排队。中间我把马姑娘换下,我排队,她去找位子。排了大半个小时的队,终于点好了菜,把小票拿过去买单。终于可以对师傅说:两斤黄焖羊肉。然后,马姑娘找到位子了,过来替代我继续排队。师傅剁好了一盘手抓,马姑娘接了过去,师傅很负责任,问,你们是一起的吗?马姑娘说是的是的一起的。师傅还不太确信,追着我的背影喊:喂喂大姐,你的肉。

这样的手抓还真是名不虚传。马姑娘一手抓一根羊排,嘴巴不停地动,一手还不忘自拍。三个人吧啦吧啦没一会就把一盘羊肉吃光了。干煸的羊肠,我吃了一块,阿骆和马姑娘都没吃,嫌有腥味。吃饱喝足出来,已经晚上九点了,但还是很多人陆陆续续到来,排队,找位。不仅仅是冲着名气来,还冲着美味来。

在西宁,不吃手抓羊肉真的枉来一趟。

第一天刚到西宁,安顿好后,我们去吃晚饭。就在酒店附近的一家回民面馆。卖的是兰州牛肉面。我们很想吃羊肉,但是太晚了,羊肉卖完了。笑容可掬的老板问我们要不要吃鸡肉,我们几个头摇得拨浪鼓般,谢绝了。要了几小份卤牛肉,放进面汤里,味道还是不错,吃的饱饱的心满意足。我在微信上告诉南凉,要找羊肉吃,他说西宁的羊肉不正宗,门源的才是好东东。

吃饱出来,看到一家水果超市,好多西瓜,看上去应该好吃,但一个西瓜三个人肯定吃不完,考虑再三,还是搬回去一个让店家切好的大西瓜。回到房间,三个西瓜刨开始刨食一块块像小帆船似的西瓜,真是好吃啊,甜沙瓤香脆,每人两大块进肚,都站不起来了。半天才慢慢挪动去洗刷。

从青海湖回到西宁,直接去吃的晚饭。马姑娘依然是手机搜索吃的地方。搜索到了莫家街,莫家街也是西宁有名的美食街。

莫家街是有历史典故的,是西宁最古老的街道之一,迄今已经有六百年的历史了。在今天的西宁人和外地游客眼中,莫家街就是一个青海美食集中区。什么酿皮、炒凉粉、酸奶、油炸糕、面片、抓面、羊肉串,这里应有尽有。走近里面,也是人山人海,只是觉得,为什么莫家街不是步行街呢,街上车流量也是很大,有的吃店排队都排到街上去了。

我们选择了一家店,店面虽小,座无虚席。马姑娘吃的麻辣烫,我和阿骆吃羊肉面汤,老板还配了一小碟类似馕的一种饼,我们把馕饼捏碎,丢进面汤里,因为吃不惯,所以把剩下的馕饼还给老板了。吃完后,几个人散步逛逛,看到一家有羊杂碎的店,我和骆口水流了,但是肚子又太饱了,咋办呢,最后还是走进去,两个人要了一份羊杂碎汤。因为人太多,服务员叫号叫了几次我们没听见。好不容易吃上了,味道的确不错。想起去年出差时,我和小郭都很想吃羊杂碎,可领导不爱吃,后来还是顺从我们要了一锅羊杂碎,味道那个香啊。

我们在吃羊杂碎的时候,马姑娘去外面买奶茶。两杯小的,一杯大的,话说那个大杯的也太大了吧,几乎是小杯的两倍。马姑娘也无奈,没想到这么大杯。这就是典型的吃货。

那天到了门源,南凉接上我们后把我们送到他预订的宾馆,帮我们放好行李,吩咐我们洗刷下,他在楼下等我们。我们收拾了下,就下楼了。

南凉对我们说,先吃早餐,再看花开。于是几个人去吃牛肉面。青海的美食排名第一的是手抓羊肉,第二便是各种面食。每人面前一大碗面汤,然后我们问服务员要汤勺,问半天人家没搞懂,后来南凉用青海话问,服务员说没有汤勺。只好端起大碗喝汤咯。

去看油菜花的路上,车行驶到半路,停下,南凉让我们拍拍照,与花零距离接触下。他走去对面的蒙古包去了。这时有人端着一些用杯子装好的酸奶,说是牦牛酸奶。我们也没吃过,就拿了几杯。吃进各自肚子,留了一杯给南凉。他回来直呼,怎么我刚离开一会你们就被忽悠了呢,我在是肯定不会的。原来,这只是普通奶牛的酸奶,不是牦牛的。

我们面面相觑,反正都吃进肚子里了,也都是酸奶,算了吧。

从雪山上下来,南凉发现路边有个亭子,买牦牛酸奶的,他下车小跑到路边,亭子里没人,空城计。一会看见对面山上赶着一群羊的回族女人下来了,南凉跟她嘀嘀咕咕说了半天,招呼我们过去吃酸奶,美滋滋滴说,这才是牦牛酸奶,看看跟刚才你们吃的那个味道有啥不同。结果呢,还是觉得这个正宗的牦牛酸奶好吃,而且比之前的便宜。看来外地人尤其是南方人不识货呀。

我们把碗还给回族女人。她又赶着那群白白肥肥的羊往山上去了,那些羊很好玩,坡度很大的山坡,它们一溜烟的就顺着上去了,更神奇是羊儿上悬崖的时候,也是一只跟着一只,一溜烟就上去了,弄得马姑娘一直想不明白,怎么这样平衡力这么好呢。

第一次到高原,马姑娘也是十分开心的,尤其是到了门源,有南凉当向导兼解说,真的让人心情轻松愉快。我们在说话的时候,马姑娘一直埋头苦干,开心地吃着。其实,外出旅行,除了欣赏美景外,品尝当地的美食也是一大乐事,这也是旅行的意义所在。

我们这几个海南吃货,在青海的日子,享受着一段幸福的时光。

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